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Carte et menus

Plusieurs formules sont disponibles sur place, avec des spécialités incontournables de la maison qui correspondront précisément à vos attentes.

Carte

 
 
Entrées : 
 

Velouté de courges, Crème fouettée, chataignes grillées,                                    12.00€

croustillant au sésame

                           

Saint Marcellin roti au miel et au lard                                                                    12.00 €

 

Saumon fumé, crème à la ciboulette citronée, brioche maison                         16.00 €

 

Carpaccio de Saint-Jacques aux baies roses, chou chinois au soja                  16.00 €   

 

La salade Tourangelle (Entrée)                                                                                15.00 €

Rillons, Sainte-Maure de Touraine pané, pommes de terre.                

 

 

 
  
Les plats:
 
Aile de raie en persillade et pommes de terre grenailles                                    20.00 €
 
Pavé de merlu, wok de légumes croquants, beurre blanc                                  20.00 €
 
Fricassée de Saint-Jacques et chorizo, risotto au gimgembre                           27.00 €
 
 

Travers de porc caramelisé à la sauce barbecue, en basse température

accompagné de potatoes maison                                                                             18.00 €

 

Suprême de pintade, poêlée de champignons de saison,

jus de viande au thym                                                                                                20.00 €

 

Quasi de veau cuisson lente, gratin de panais;

Sauce au porto rouge                                                                                                  21.00 €

 

La salade tourangelle (Plat)                                                                                       19.00€

Rillons, Sainte-Maure de touraine pané, pommes de terre

 

 

Les Desserts : 

 

Assiette de fromages et salade verte                                                                       10.00 €
 
Moelleux au chocolat coeur coulant au caramel et glace à la vanille                 8.00 €
 
Pavlova au citron                                                                                                           9.00 €
 
Café ou thé gourmand                                                                                                  9.50 €
 
Dessert du jour                                                                                                               7.50 €
 

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- Réservation -

Les groupes

Un salon privé pour les groupes jusqu'à 50 personnes peut être mis à votre disposition et peut être équipé spécifiquement selon vos besoins.

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