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Menus pour les Groupes

Le Bistrot de la Tranchée vous propose :
 
 
 

Informations utiles pour les demandes de groupe :

 

De 10 à 12 personnes, nous pouvons vous recevoir dans la salle du Bistrot, sur une table unique ou sur deux tables en fonction de l'activité. Nous vous demandons 10 € d’arrhes par personne pour valider la réservation.

 

De 10 à 40 personnes, nous vous recevrons dans notre salon privé. Nous vous demanderons de nous faire connaître votre choix de menu et de plats ainsi que celui de vos convives au plus tard une semaine avant le repas. A partir de 30 personnes, le menu et les plats choisis devront être identiques pour tous les convives. Pour valider votre réservation, merci de nous verser 50 % de la prestation à titre d’arrhes.

 

Le salon privé peut être mis à votre disposition gratuitement et peut être équipé spécifiquement selon vos besoins.

 

 

 

 

Menu proposé à 32 €

(entrée, plat, dessert)

 

 

Rillettes de saumon à la betterave, ravigote aux herbes potagères

 

Ou

 

Tarte feuilletée aux champignons, crème de noix et salade de mâche

 

  

****

 

Pavé de merlu rôti au citron confit, tagliatelles à l’encre de seiche

 

Ou

 

Jarret d’agneau au romarin, haricots crémeux et légumes fondants

  

****

 

Ananas braisé au poivre du Sichuan, sorbet coco et crémeux mangue

 

Ou

 

Tartelette choco, caramel, glace caramel au beurre salé et feuille épicée 

 
 
Forfaits boissons au choix :
 
Complet à 15.00 € : un apéritif (kir pétillant ou sans alcool), 2 verres de vin ou jus de fruits, 1/3 de bouteille d'eau minérale, un café ou un thé
 
Simple à 8.00 € : un verre de vin ou un jus de fruits, un café ou un thé
 
 
 

Menu proposé à 45 €

(entrée, plat, dessert)

 

 

Terrine de lentilles et pépites de foie gras, mesclun au jambon de canard

 

Ou

 

Velouté de butternut, champignons et œuf croustillant

 

  

****

 

Cannelloni de saumon « label rouge » et viande de grison, chou vert et châtaignes

 

Ou

 

Suprême de pintade fermière soufflé aux cacahuètes et légumes d’automne confits

  

****

 

Pyramide exotique, biscuit chocolat et coulis cardamome

 

Ou

 

Poire caramélisée, amandes et sablé breton

 

 
Forfaits boissons au choix :
 
Complet à 15.00 € : un apéritif (kir pétillant ou sans alcool), 2 verres de vin ou jus de fruits, 1/3 de bouteille d'eau minérale, un café ou un thé
 
Simple à 8.00 € : un verre de vin ou un jus de fruits, un café ou un thé
 

 

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- Réservation -

Les groupes

Un salon privé pour les groupes jusqu'à 50 personnes peut être mis à votre disposition et peut être équipé spécifiquement selon vos besoins.

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