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Menus pour les Groupes

Le Bistrot de la Tranchée vous propose deux menus tout compris
 
 
 

Informations utiles pour les demandes de groupe :

 

De 10 à 12 personnes, nous pouvons vous recevoir dans la salle du Bistrot, sur une table unique ou sur deux tables en fonction de l'activité. Nous vous proposons nos menus groupe le midi et le soir.  Nous vous demandons 10 € d’arrhes par personne pour valider la réservation.

 

De 10 à 40 personnes, nous vous recevrons dans notre salon privé. Nous vous proposons nos deux menus groupes et vous demanderons de nous faire connaître votre choix de menu et de plats ainsi que celui de vos convives au plus tard une semaine avant le repas. A partir de 30 personnes, le menu et les plats choisis devront être identique pour tous les convives. Pour valider votre réservation, merci de nous verser 50 % de la prestation à titre d’arrhes.

 

Le salon privé peut être mis à votre disposition gratuitement et peut être équipé spécifiquement selon vos besoins.

 

 

 

MENUS GROUPES 
(A partir de 10 personnes)
 
 

MENU GROUPE

"DÉCOUVERTE"

 

A 25.50€ TTC (hors forfait boissons)

 

Rillettes de lieu noir, sésame, combawa, crème légère au wasabi

 

Ou


Tarte fine au chèvre et jambon Serrano, vinaigrette aux fruits secs

****

Filet de daurade rôti, coulis de poivron et fine ratatouille

 

Ou


Suprême de pintade fermière farcie aux herbes fraîches,

pomme de terre à la noisette

****

Saint-Honoré au chocolat

 

Ou


Nougat glacé, coulis de mangue au gingembre

 
***
 
 
Forfaits boissons au choix :
 

COMPLET à 12.50 €

 

SIMPLE à 5.00 € 

 

1 apéritif

(kir pétillant ou sans alcool)
 

 

1/3 de bouteille de vin

ou jus de fruits

 

1 verre de vin

ou 1 jus de fruits

1/2 bouteille d’eau minérale

 

1 café ou 1 thé 

1 café ou 1 thé

 

 

Avec forfait complet à 38.00 EUROS TTC

Avec forfait simple à 30.50 EUROS TTC

 

 

 

 

 MENU GROUPE
"SAVEUR"
 
A 31.50€ TTC (hors forfait boissons)

  

Crème au parmesan, crevettes sauvages et salade d’herbes

 

Ou


Terrine de queue de bœuf au foie gras, vinaigrette de cidre aux noix

 

****

 

Pavé de saumon légèrement fumé, langues d’oiseau à l’encre de seiche,

beurre blanc à la pomme

 

Ou

 

Filet de canette laqué au poivre de Sichuan, polenta et bouquet de légumes

 


****

 

Pavlova aux fruits de saison

 

Ou


Sablé et chocolat onctueux, caramel à la fleur de sel

 

***

 

 

Forfaits boissons au choix :

 

COMPLET à 12.50 € 

 

SIMPLE à 5.00 € 

 

1 apéritif

(kir pétillant ou sans alcool)

 

 

1/3 de bouteille de vin

ou jus de fruits

 

1 verre de vin

ou 1 jus de fruits

1/2 bouteille d’eau minérale

 

1 café ou 1 thé 

1 café ou 1 thé

 

 

Avec forfait complet à 44.00 EUROS TTC

 

 

 Avec forfait simple à 36.50 EUROS TTC

 

 

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- Réservation -

Les groupes

Un salon privé pour les groupes jusqu'à 50 personnes peut être mis à votre disposition et peut être équipé spécifiquement selon vos besoins.

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